Starania o budowę kościoła zapoczątkował proboszcz z Pszczyny ks. Józef Kuczera. Świątynia miała stanąć przy drodze z Pszczyny do Jastrzębia, którędy w czasie II wojny światowej szli więźniowie niemieckich obozów koncentracyjnych w tzw. Marszu Śmierci, stąd jako patrona parafii obrano męczennika Auschwitz św. Maksymiliana Kolbego.

Budowę rozpoczęto 2 listopada 1981. Kościół poświęcono w maju 1983. W tym samym roku wydzielono z parafii pszczyńskiej nową parafię obejmującą swym terytorium wieś Porębę. Została utworzona 15 maja 1983 roku.